客房服务员高级工考试题库精选50题训练(1)

一件棉织品的寿命长短，受外界影响非常大， (其中包括客人使用，员工操作，洗涤方法，运输、保管等)。

公安机关对旅馆治安管理的职责是指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施，协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训，依法惩办侵犯旅馆合法权益的违法犯罪分子。

客房出租的天(日)不是简单的24小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。

交纳押金是客人到店入住接待服务内容之一。

选择调配服务员时应注意选用具有责任心强,对工作认真负责,埋头苦干,不讲条件,有较强的安全、保密意识和待客热情礼貌的员工。

通知退房查房时，发现房门上挂着“请勿打扰”牌，要打电话进房间询问客人是否要退房。

客房摆件与墙饰布置要协调，不能相互干扰或重叠而破坏整体感。

枕套的基本品质要求是涤棉，浅色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配套。

客房维修意见表的作用之一是对外影响和宣传。

劳动合同的无效，由企业劳动保护委员会或者人民法院确认。

豪华饭店清扫房间定额为8～10间/人。

有利于饭店改善服务质量，提高管理水平是客人投诉的意义之一。

豪华饭店清扫房间定额为10～12间/人。

为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药。

客房服务员保法工作表的作用之一是作为处理意外情况的凭据。

主管抽查数量一般为领班的15%-20%。

客房迷你吧商品一般均采用该种商品的最小包装，以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。

劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

布置贵宾房要用未使用过的新布草。

床单的基本品质是全棉、 ( )，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍。

二级保卫方案对宴会安全的措施是附近岗位兼顾,宴会前个别检查。

清洗阳台属计划卫生 ,每清洗一间约需25分钟,而员工一天的工作量为 ( )间。

贵宾抵达饭店前的二级保卫方案，保安总指挥应由 ( )负责。

饭店电子门锁使用的是 ( )。

农历( )是端午节，是我国汉族人的节庆之一。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对路线保卫的措施是 ( )。

下列属于日本人最常见的礼节是 ( )的鞠躬礼。

消防安全重点单位应当进行 ( )，并确定巡查的 ( )。

下列不属于一至三级贵宾保卫部方案对宴会食品采取安全措施的是 ( )。

单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位，确定为 ( )。

客房的种类里普通套房应译为 ( )。

内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于：前者是一种 ( )，后者是一种 ( )。

下列说法正确的是 ( )。

控制螨的方法是 ( )。

宴请、集会使用的酒水以“瓶” “听”“盒”等作为计价单位。如果主办者为了便于控制招待费用，要求含在餐费内统算时，由主办者与饭店协商确定 ( )，以人作为计价单位。

清洁整理客房标准的内容包括 ( ),客房清扫基本方法 ,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。

所有星级饭店都设有大小不同的会议室， 它们是以满足客人召开各种 ( )会议需要。

毛巾类物品的基本品质要求是：全棉、 ( )，其他素色以不褪色为准，无色花、色差、手感柔软，吸水性能好。

下列不属于了解会见服务内容的是 ( )。

在客房服务过程中，要求服务员尤其要具备( )能力。

房内有客人时，要将空调开关( )。

饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到，尽力满足宾客的要求，且 ( )。

抹阳台玻璃门 (或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要 ( )分钟,而员工一天的工作量为40间。

下面不属于客房示范培训内容的是 ( )。

梳妆镜铜耳擦铜 ,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期( )擦一次。

规范合格的会见厅，应该布置的内容是美观，雅致， ( )，视听效果良好，还可适当点缀一些花卉。

职业责任感是员工自觉地将自己的人生价值与本职工作 ( )的一种高尚境界。

一般客用品的规格要求是 :浴巾长不小于1200毫米，宽不小于 ( )毫米，重量不低于400克。

保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、 ( )重大事故的员工，饭店应当予以奖励。

贵宾房清扫时间要在( )。