客房服务员中级题库及答案精选试题(1)

客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、 ( )、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

吸尘器的应用范围有地板 ( )，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。

“顾客是上帝”，新世纪的服务是 ( )的服务。

一般性会议、展览场地租金以“场 /次”为计价单位。“场”是指可利用的 ( )，按面积、档次、朝向、设施等区别定价;“次”是指可利用的 ( )，一般每次为1小时。

下列选项不属于保卫部对饭店公共场所督查内容的是 ( )。

消防安全重点单位对每名员工应当 ( )消防安全培训。

为了使楼层库房的物品、保管好，应制定以下措施内容是 ( )、合理使用，避免库存积压，防止自然损耗，完善制度，加强统计分析。

国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过( )。

客房部常用的报表 ( )。

职业道德体系的建立，对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系，达到 ( )具有重要作用。

锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次，表示 ( )。

( )发生重大变化，致使原劳动合同无法履行， 用人单位与当事人就变更劳动合同经协商 ( )的，用人单位可以解除劳动合同。

影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平 ,工作环境,( ),器具的配备。

选择客房用品的基本原则是 ( )，美观实用和价格合理。

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是 ( )。

楼层库房的物品保管，要做到 ( )，专人保管，责任到人。

新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式 ,就是( )的模式。

84肝炎消毒液是一种高速、速效、无毒、 ( )力强的消毒液。

下列与饭店意识无关的是( )。

洗刷卫生间地面属计划卫生 ,每洗刷一间大约需要 ( )分钟,而员工每天工作量为20间。

将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为检查、 ( )和分析三个阶段。

一般饭店规定会客时间不超过晚上( )。

下列不属于做好洗衣费收取工作的内容是 ( )。

打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠( )厘米。

崇高的理想是 ( )，是人生奋斗的目标，也是提高技能和事业前进的动力。

客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的 ,经过培训合格的熟练工 ,其打扫房间的平均速度应达到:住客房( )分钟/间。

关于处理投诉选择地点，正确的表述是 ( )。

通过统计、分析 ,一名员工每做一间夜床约需要 ( )分钟,则一个夜班可负责40～50间客房的夜床服务。

表格填写常识的内容要求是数据真实， ( )，报送及时和特殊要求。

一个饭店必须形成 ( )的凝聚力和向心力。

劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开 ,( ),确定每天所需班次 ,计算每班次的工作量 ,各工种和区域的性质、任务确定工作定额 ,确定客房部人员定额。

连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场 /日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般 ( )换算为1“日”。

使用一体化调音台首先将 ( )，然后接好调音台的电源，把调音台的单路推子或主控推拉到底，调音台电源开关打开，根据会场需要安装好话筒。

制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、 ( )和“三方便”准则。

客人无意中妨碍了你的工作，你应当 ( )。

小型宴会厅的功能特点是 ( )。

下列不属于对客人投诉对饭店的意义是 ( )。

下列( )是属于饭店“软件”。

擦洗恭桶水箱属计划卫生 ,每擦洗一间大约需要10分钟,而员工每天工作量为 ( )间。

硫酸钠的 PH=5，主要清除( )，用于清除卫生间恭桶。

下列不属于吸尘器应用范围的是 ( )。

A类火灾是指( )起火。

刷洗墙纸,需用时间( )分钟/间,而员工一天的工作量为20间。

下列不属于客房清扫基本方法的是( )。

客房价格的构成内容有 ( )、修缮费、客房用品、土地资源使用费、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。

下列选项不属于培训意义的是 ( )。

为住客房送热开水时，注意水温不低于( )。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案住地的警卫设岗应是 ( )。

领班查房的数量 ,不同的饭店有不同的规定 ,就中档饭店而言 ,在没有其他工作干扰的情况下 ,日班领班应负责60～80间房的工作区域 ,低档饭店负责( )间客房。

宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般 ( )。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可( )。