客房服务员初级工证书考试试题答案(1)

教学时通过案例研讨形式，高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员，同时还可以提高自身的理论水平。

方巾使用率较高，大小适宜携带，容易丢失和报损。

处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时， 应面向客人，轻轻关上房门。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理采取措施内容的是增设指挥岗多个。

仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点。

一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。

客房清洁自查的意义主要是减少领班的编制,给客房部降低人工成本费。

客房服务员用工作车时要用双手推或用一手拉。

客房原始记录的特点之一是广泛性。

饭店培训要做到全员、全过程、全方位。

有利于饭店免费宣传是客人投诉的意义之一。

因材施教是培训原则之一。

保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。

长条桌和椭圆桌的会谈厅是最常见的形式。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是主宾全部行动时使用。

投诉哪个部门、岗位或个人是投诉记录的内容之一。

吸尘器不可以吸带有少量水份的小垃圾。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应 ( )。

熨斗是饭店通常为客人准备的租借物品之一。

给客人带来不便时，应对客人说对不起。

贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有 ( ),值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。

下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是 ( )。

客房清洁逐级检查制度中 ,领班普查制度的内容包括领班查房数量 ,( ),检查的方法和领班查房的意义。

豪华饭店清洁房间定额一般为 ( )。

宣传职业道德有利于协调 ( )与企业的生存、发展要求之间的矛盾， 力求取得一致。

下列说法正确是 ( )。

总统套间应译为 ( )。

易耗品替换项目表是供日常发放配置、 ( )和培训时使用的。

常用的制定房价的方法有随行就市法 ,( ),客房面积定价法和赫伯特定价法。

下列客房的清扫顺序是( )。①请速打扫房 ②VIP房③空房 ④住房 ⑤退房

抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光 ( )次，直至( )为止。

住客房的杯具应做到( )。

一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求长不小于是 650毫米，宽不小于 ( )毫米。

下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是 ( )。

饭店重要部位配置 ( )，一旦发生盗窃、爆炸、抢劫，报警信号会立刻在保卫部的监控中心显示。

旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当 ( )，不得知情不报或隐瞒包庇。

吸灯罩浮尘,需用时间( )分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月吸尘一次。

常用的制定房价的方法有 ( ),千分之一法,客房面积定价法和赫伯特定价法。

打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠 ( )，每推( )，喷蜡一次。

按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于 ( )。

客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和 ( )。

下列不属于吸尘器应用范围的是 ( )。

下列不属客房价格构成的内容是 ( )。

下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是 ( )。

跨两个楼层的套房称为( )。

科学地确定各类人员的比例 ,处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系 ,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系 ,( )。

根据消防安全管理规定，商场 (市场)、宾馆(饭店)、体育场(馆)、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是( )，应当按照规定的要求，实行严格管理。

下面选项不属于重要接待任务特点的是 ( )。