根据消防安全管理规定，商场 (市场)、宾馆(饭店)、体育场(馆)、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是( )，应当按照规定的要求，实行严格管理。

教学时通过案例研讨形式，高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员，同时还可以提高自身的理论水平。

方巾使用率较高，大小适宜携带，容易丢失和报损。

处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时， 应面向客人，轻轻关上房门。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理采取措施内容的是增设指挥岗多个。

仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点。

一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。

客房清洁自查的意义主要是减少领班的编制,给客房部降低人工成本费。

客房服务员用工作车时要用双手推或用一手拉。

客房原始记录的特点之一是广泛性。