客房服务员理论考试题2020笔试答案(1)

准备客房物品时，特殊物品的准备,一定要事先了解它的性能,尤其是安全性,必须有保证。

当我们由于工作水平或粗心大意等原因，给客人造成不便或损失时，饭店和当事人除了要向客人解释外，还应当主动向客人表示歉意，争取客人的谅解。

贵宾抵达饭店前保卫部应准备重点部位的检查。

控制机器走向，由右至左来回走动5—7次。

刷洗恭桶污渍的循环周期为每季度一次。

星级饭店客用衬垫的规格长是不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

饭店客人来自不同的国度，尊重客人的起居习惯和饮食癖好是服务员起码的礼貌要求。

客人的反映是客房产品质量标准主要包括的内容之一。

盘点的目的，是为补充库房的短缺物品做准备。

不能否定自己是与客人沟通的技巧之一。

星级饭店对客房面巾的规格要求是750毫米X300毫米，重量不低于150克。

宾客醉酒、相互之间吵闹是客房示范培训的内容之一。

不同的活动内容对会见厅的布置形式有不同的要求。

客房整洁状况是制定客房清洁整理标准时应考虑的一项具体因素。

四星级饭店应具备中西式送餐服务,宾客可以根据自己的口味随意点菜。

一次性低值易耗品，指的只要打开包装客人用过一次， 服务员第二天就要更换。

色泽一致是一般客用品对牙膏规格和基本品质要求之一。

饭店客房的床具都是在家具厂订做的。

分析责任是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。

硫酸钠的 PH=5，主要清除( )，用于清除卫生间恭桶。

吸尘器非常耐用，连续使用1—2小时均可。

下面不属于 TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是 ( )。

香港人喜欢( )的颜色。

起蜡时，控制机器保持在 ( )的速度进行刷地起蜡，机器走向，由 ( )来回走动 2—3次。

客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：投诉的内容、 ( )，投诉客人所住房间号及投诉时间。

下列说法正确的是 ( )。

客房服务员应严格按照 ( )出入，乘员工专用电梯，使用 ( )卫生间。

由于豪华饭店档次高 ,服务质量要求高 ,因此,房间清扫定额为 ( )。

下列不属于加强成本控制关键的内容是 ( )。

企业安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于 ( )的工资报酬。

控制老鼠的方法是堵塞所有可供其出入的洞口、 清除所有能提供其做巢的废料和环境、 ( )请专业人员指导，投放鼠药。

( )的人违反治安管理的， 从轻处罚;( )的人违反治安管理的， 免予处罚，但是可以予以训诫，并责令其监护人严加管教。

盐酸的( )，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

鼓励学员动手，对于帮助学员记忆、提高学习效果有极大的作用，研究表明，学习一种知识通过阅读，可记住10%;通过听课，可记住20%;又看又听，可记 ( );自己复述一遍，可记住80%，一面复述，一面动手做，可记住90%。

客房软床摆放的位置应是 ( )。

饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数 ,根据房间的多少来划分 ,中型饭店客房数在 ( )间。

控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、 ( )、储存物中放樟脑丸、防蛀药物，经常清洗地毯并定期在地毯边缘和家具底下喷洒灭虫药剂。

刷洗恭桶污渍 ,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为 ( )间,循环周期每月刷洗一次。

根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理( )。

( )可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。

星级饭店客房方巾的规格要求是长不小于 320毫米，宽不小于 ( )毫米，重量不低于55克。

防火巡查的内容包括：常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否 ( )。

职业道德有助于激发从业人员的 ( )，为企业的发展服务。

每周对客房进行一次( )是客房进行预防性消毒的具体做法。

“结晶“蜡打磨，使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以 ( )的速度进行打磨。

下列选项不属于产生投诉原因的是 ( )。

梳妆镜铜耳擦铜 ,需用时间( )分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月擦一次。

尊重客人的主要体现之一是尊重客人的 ( )。

有的饭店按照 ( )的方式计算酒水费，也是以“人”作为计价单位。

清洗阳台属计划卫生 ,每清洗一间约需 ( )分钟,一天的工作量为 ( )间。