客房服务理论题库及答案(1)

套房铜器擦铜属计划卫生,每擦一间套房铜器大约需要半小时。

在商务楼层客房加装投影仪、加湿器和复印机是充分考虑到商务客人需求的。

客房出租的天(日不是简单的24小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。

豪华的装修装饰是现代饭店涵义的内容之一。

一星级饭店标准规定之一,每日整理卫生,两天一换床单及枕套。

零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。

培训经费是培训计划的内容之一。

客房用品的申购是由使用部门根据营业需要，提出申购物品的名称，规格型号和数量。

客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。

如果说饭店是一个舞台，服务人员就是主角，是饭店的亮点，而客人就是欣赏的观众。

刷毛有一定硬度是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。

了解饭店对服务员的仪表、仪容和着装要求，是入店教育的内容之一。

经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得超出格式合同的规定。

室内有两个以上台灯时，应注意色彩和式样的统一。

为了客人挂衣方便，壁柜高度不应低于180厘米。

饭店内的写字间租金一般以“米(m/日”为计价单位。

客房成本费用有营业成本,营业费用、管理费用和财务费用四项内容。

四星级饭店应具备中西式送餐服务。

客人的反映是客房产品质量标准主要包括的内容之一。

克的单位符号是kg。

()不属于一般客用品对牙刷基本品质的要求。

饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,一般小型饭店客房数在()间以下。

下面选项不属于重要接待任务特点的是()。

饭店员工应当爱岗敬业，自觉维护()，争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。

步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、()等新内容。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案对宴会安全的措施是()。

硫酸钠的()，主要清除尿碱，用于清除()。

盐酸的()，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

接待旅客住宿，必须设专人查验旅客()，按公安机关()，并发给旅客住宿证。

中档饭店清扫房间定额一般为()。

下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是()。

吸尘器的应用范围有地板()，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。

重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊,(),接待标准高,客房服务员所担负的责任大。

影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,(),器具的配备。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案对食品安全的措施是()。

客房服务员应通过()让客人心服口服。

当我们由于工作水平或粗心大意等原因，给客人造成不便或损失时，饭店和当事人除了要立即纠正、采取补救措施外，还应当()。

打蜡机有单刷、双刷及三刷机，单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速()和高速()。

领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责()间房的工作区域,低档饭店负责80100间客房。

影响客房定价的因素有()、成本水平、供求关系、竞争对手价格、饭店地理位置、季节性、服务质量、价格政策和客人的消费心理。

下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是()。

一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主，洁净、()帽口松紧适宜和耐热性好。

客人投诉时的心理状态表现为求发泄、()和求补偿。

在一段时间内包租车辆的租费一般以()作为计价单位。

客人投诉的心理状态表现为求发泄、求尊重和()。

刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期()刷洗一次。

因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度()，落实()，在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

从业人员的道德自觉性越高，越能遵守规章制度，而这种()又有助于提高从业人员的道德修养。

客人投诉时，要注意做好记录，内容包括投诉的内容、投诉客人的姓名,()及投诉时间。