打蜡机有单刷、双刷及三刷机，单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速()和高速()。

套房铜器擦铜属计划卫生,每擦一间套房铜器大约需要半小时。

在商务楼层客房加装投影仪、加湿器和复印机是充分考虑到商务客人需求的。

客房出租的天(日不是简单的24小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。

豪华的装修装饰是现代饭店涵义的内容之一。

一星级饭店标准规定之一,每日整理卫生,两天一换床单及枕套。

零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。

培训经费是培训计划的内容之一。

客房用品的申购是由使用部门根据营业需要，提出申购物品的名称，规格型号和数量。

客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。

如果说饭店是一个舞台，服务人员就是主角，是饭店的亮点，而客人就是欣赏的观众。