河北中级工客房服务试题及答案(1)
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物品种类摆放的多与少,收费是一样的。
- 正确
- 错误
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国际会议活动会谈室摆设的物品与装饰会谈室的艺术品照顾国外人的习俗、信仰。
- 正确
- 错误
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会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。
- 正确
- 错误
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在我国布置会见厅,应该按照外国人的礼仪习俗精心设计。
- 正确
- 错误
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签字椅的摆放,两椅之间距离应在2米之外。
- 正确
- 错误
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各国之间的签字仪式必须有代表本国的国旗。
- 正确
- 错误
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政治性会见一般议题较为复杂。
- 正确
- 错误
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会见服务制定的计划,应送饭店最高决策层审批。
- 正确
- 错误
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当日客衣的帐单,待客人走时结帐。
- 正确
- 错误
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各饭店库房盘点的时间都不一样,但盘点的日期必须选择在每月、每季、每年的最后一天。
- 正确
- 错误
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盘点的目的就是账物相符。
- 正确
- 错误
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将布草分类存放主要是为了整齐、好看。
- 正确
- 错误
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步入市场经济后,社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、避免不正当竞争等新内容。
- 正确
- 错误
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所有的传统习惯都有助于形成和保持全社会的优良淳朴的民风和行业风气。
- 正确
- 错误
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客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认,反而找各种理由。只有知错必改,才能不断进步。
- 正确
- 错误
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依照直接领导安排的班次进行工作,按时完成任务,不得无故拖延或中止工作。
- 正确
- 错误
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单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。
- 正确
- 错误
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消费者享有公平交易的权利。
- 正确
- 错误
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壁柜长度各饭店因客房空间而定,但进深不应少于40厘米。
- 正确
- 错误
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劳动者在同一用人单位连续工作满20年以上、当事人双方同意续延劳动合同的,如果劳动者提出订立无固定期限劳动合同,应当订立无固定期限劳动合同。
- 正确
- 错误
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单刷高速打蜡机的转速是( ),它适合于( )。
- A.200~250转/分,抛光
- B.250~300转/分,洗擦地板
- C.300~500转/分,打蜡
- D.500~700转/分,喷磨
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散客的特点包括( )。
- A.个性差异很大、饭店逗留时间较短
- B.消费水平相对较高、行李较少
- C.进出饭店频繁且无规律、消费水平相对较底
- D.个性差异大且逗留时间短、消费高且行李少、进出饭店频繁且无规律
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下列不属于吸尘器应用范围的是( )。
- A.家具
- B.帘帐
- C.垫套
- D.烟缸
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易耗品替换项目表是供日常发放( ),检查和培训时使用的。
- A.配置
- B.申报
- C.登记
- D.存档
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为了使楼层库房的物品、保管好,应制定以下措施内容是( )、合理使用,避免库存积压,防止自然损耗,完善制度,加强统计分析。
- A.防止流失
- B.严格登记制度
- C.经常盘点
- D.检查监督
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楼层库房的物品保管,要做到专人领发,( ),责任到人。
- A.专人保管
- B.随用随领
- C.平时上锁
- D.谁用谁领
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下列不属于签字仪式服务所用物品的是( )。
- A.台呢(深绿色)
- B.签字笔
- C.酒及酒杯
- D.茶杯
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客房内所配备的客用物品,要以客房的类别和( )为依据。
- A.档次
- B.数量
- C.规格
- D.质量
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毫克的单位符号是( )。
- A.g
- B.mg
- C.cg
- D.lg
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崇高的理想是( ),是人生奋斗的目标,也是提高技能和事业前进的动力。
- A.职业的需要
- B.员工的信念
- C.人类的本能
- D.人生的精神支柱
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坚持规范化和制度化管理,注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通,建立( ),互通情报,交流经验,快速反应,协调合作。
- A.非正式沟通渠道
- B.员工间的自发沟通渠道
- C.正式沟通渠道
- D.小道消息传播渠道
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内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于:前者是一种( ),后者是一种( )。
- A.内在的规范方式;来自外部的约束力
- B.精神的力量;社会的力量
- C.自我评判;社会仲裁
- D.个人的道德标准;社会的道德标准
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衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种( ),让客人( )全方位享受。
- A.便利;从生理到心理
- B.服务;从精神到物质
- C.产品;从菜点到服务
- D.服务;从店内到店外
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可拆分的大套房和连通房的定价,可按照出租形式分别采用( )。
- A.优惠价或折扣价
- B.旺季价或淡季价
- C.整套价或拆分价
- D.团队价或散客价
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崇高的理想是( ),是人生奋斗的目标,也是提高技能和事业前进的动力。
- A.职业的需要
- B.员工的信念
- C.人类的本能
- D.人生的精神支柱
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克的单位符号是( )。
- A.k
- B.c
- C.g
- D.mg
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职业责任感是员工自觉地将自己的人生价值与本职工作( )的一种高尚境界。
- A.正确处理
- B.巧妙分开、避免冲突
- C.相比美
- D.完美结合
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饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍,实现由单纯制度管理向( )的转变。
- A.制度管理与质量管理、道德管理相结合
- B.制度管理与文化管理、素质管理相结合
- C.制度管理与文化管理、道德管理相结合
- D.制度管理与标准化管理相结合
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插花用的花枝,修剪后要( )使用。
- A.尽快
- B.等收浆后
- C.10分钟后
- D.风干后
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墙饰壁挂艺术品在处理手法上要突出主墙,一般不宜置于主墙的位置是( )。
- A.床上方
- B.床右侧
- C.床尾部
- D.沙发上方
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套房的书房布置,除应配备书写或阅读家具外,还应适当增加( )。
- A.客厅家具
- B.小憩家具
- C.书橱家具
- D.装饰性家具
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控制蟑螂的方法是保持环境清洁,食物收藏好,死角定期打扫,( ),专家指导布放药物、诱饵。
- A.随见随灭
- B.向有蟑螂出没的地方(管道、水池)喷洒专门杀虫剂
- C.布放粘蟑螂的胶
- D.通风、喷洒空气清新剂
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做为墙饰的要求,墙饰的选材要与( )相一致。
- A.客房的间数与规模
- B.客房的等级和墙面的大小
- C.本地区风俗习惯及宗教信仰
- D.客房的家具不止风格
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普通团队的特点是( )。
- A.个性差异大、日程安排紧凑、服务要求快捷、准确、吃、住、玩好
- B.店外活动多、来去集中
- C.人数多、成员差异大、日程紧、店外活动多、来去集中、服务快捷、准确、吃、住、玩好
- D.行李较少、进出频繁且无规律、消费水平相对较高
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磁卡门锁的性能有( )。
- A.消费记账和开启房门
- B.提示客人开关门和取电卡
- C.开启房门与取电,提示关门和记录进房时间、次数
- D.可以点播和开启房门
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客房部常用的报表( )。
- A.预离抵表、开床报表
- B.开床报表、出纳报表
- C.预抵报表、采购报表
- D.预离报表、资产报表
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( )的优势之一是节约能源。
- A.餐饮系统
- B.前台系统
- C.客房控制系统
- D.后台系统
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矛盾房SKIP的含义( )。
- A.有账没人
- B.有人没账
- C.有账有人
- D.没账没人
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宣传职业道德有利于协调( )与企业的生存、发展要求之间的矛盾,力求取得一致。
- A.饭店员工的世界观、服务模式
- B.从业人员的价值观、行为模式
- C.求职人员的择业观、管理模式
- D.从业人员的职业观、行为模式