2018年食品药品安全监察员考试模拟题及答案三

食品小作坊和食品摊贩监管适用《食品安全法》。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，包括以治疗为目的的物品。

食品安全工作的原则是实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，通过落实这四项原则来建立科学、严格的监督管理制度。

媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

违反《食品安全法》规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，不需要承担赔偿责任。

在中华人民共和国境内从事()活动，应当遵守《食品安全法》

国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事()应当依法取得许可。

食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于()等国家规定的农作物。

在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是()。

发芽马铃薯的主要致毒成分是()。

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。

新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。

根据国家食品药品监督管理总局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(试行)》第三十三条的规定，保健食品批准证书有效期为()。

在中华人民共和国境内从事医疗器械的()，应当遵守《医疗器械监督管理条例》。

识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有()标志的图案。

违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究()。

以下哪一个不属于行政强制措施的种类：()。

食品安全监督管理部门对食品不得实施()。

《药物临床试验质量管理规范》的目的是什么?()

国家食品药品监督管理局核发的药品批准文号、《进口药品注册证》或者《医药产品注册证》的有效期为()年。

被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再次申请食品流通许可?()

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：()。

食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届满前多长时间，向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》?()

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品()

境外医疗器械由()进行审查，批准后发给医疗器械注册证书。

食品经营者改变食品流通许可事项()

提供虚假资料料或者采取其他欺骗手段取得《医疗器械经营许可证》的，()内不受理相关责任人及企业提出的医疗器械许可申请。

《医疗器械监督管理条例》经2014年2月12日国务院第39次常务会议修订通过，自()年()月()日起施行。

使用某种医疗器械可能或者已经引起严重健康危害的，应对该医疗器械进行()。

违反《中药品种保护条例》，擅自仿制和生产中药保护品种的，应以()依法论处。

新的药品不良反应是指()

以提供给他人生产、销售食品为目的，违反国家规定，生产、销售国家禁止用于食品生产、销售的非食品原料，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以()罪定罪处罚。

根据《中华人民共和国药品管理法》，药品经营企业药品购销记录必须注明药品的()。

药店销售超过有效期的药品,应视为销售()。

临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过()。

保健食品批准证书有效期为()年，保健食品广告批准文号有效期为()年。

食品安全监管部门在进行抽样检验时应()。

餐饮服务食品从业人员()应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满()前向原发证部门书面提出延续申请。

《食品安全法》规定，食品检验实行( )负责制。

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合( )。

出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家( )部门备案。

县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查;发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理;不再符合生产经营许可条件的，应当依法( )相关许可。

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )。

《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。

国务院质量监督部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对( )活动实施监督管理。

《食品安全法》规定，( )统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》分别自( )起施行。