当企业实施一个新战略,主要的组织要素变化不大,但多与企业组织目前的文化不大一致。在这种情况下,企业处理战略与文化关系的重点是( )。
大福烤鸭店(以下简称“大福”)创办于清朝康熙五年。创办人梁兆华的父亲原是皇宫内的御厨,故梁氏掌握了清宫挂炉烤鸭的全部秘技。烤鸭以梁氏秘制酱汁加工后放入特别设计的砖砌烤炉内烤炙,具体操作中还有许多的窍门,都是世代相传,传里不传外,因此大福从创办至今仍是家族生意。大福的总店在北京王府井大街,并在北京各区设有四家分店,均由梁氏三兄弟及几位近亲打理。大福为独资企业,由梁氏三兄弟共同拥有。由于店面及设备均为祖传,因此除几百万元营运资金外,并无融资需要。大福的经营方针一向为以家族方式经营,严格按照祖传方法,以真材实料炮制质量第一的烤鸭。粱氏历来视之为大福的使命及企业目标。
虽然发展至今大福已有几十种以鸭为主题的冷热菜式,但客人进店主要是享用其主菜即荷叶饼裹烤鸭片。这道菜的销售额占大福销售总额的75%。大福烤鸭选料十分严格,所用的鸭全部都由北京市郊密云水库的一家名为凤凰鸭场供应。凤凰鸭场采用自行调和的饲料饲养当地特有的密云黑羽鸭,为大福多年的独家供应商。由于鸭场规模有限,所有产品均用于供应大福。由于品种独特,鸭的进价较一般烤鸭店所用的贵30%,但因其风味独特,品质优良,大福烤鸭比市面其他一般烤鸭的售价贵50%,但仍然门庭若市,各店每天均座无虚席,不能全数招待想光顾的客人。
大福的顾客一半是北京城中的老主顾。有的家庭好几代人都是吃大福烤鸭的,比较喜爱大福烤鸭的独有风味。另一半顾客是慕名而来的国内外游客,之前从来未尝过任何烤鸭,只是好奇尝试这道北京名菜。不少旅游指南均推荐大福为到北京旅游必须一试的国宝级老字号名店。北京城内还有许多其他吃烤鸭的地方,基本上可以分为三类:
数家传统老字号一口碑很好但仍然不及大福。走高档路线,售价比大福略低但仍高于~般烤鸭店,生意也很好。
几十家中、低档的一般烤鸭店一并无任何特色,质量一般并较为参差,但售价比大福低50%。高档饭店内餐厅一并非专门店,只是应付食客的偶尔需要,质量较一般烤鸭店稳定但并无特色。由于在高档饭店内,价钱与大福相若。
由于生意实在太好,而且利润很高,梁氏三兄弟的老二和老三多次向大哥建议扩大经营规模,以加盟店方式在北京城加开大量分店以及到国内其他大城市开业,实行连锁经营。梁氏大哥对此则较有保留。梁氏的老二和老三表示。若不加开分店,大福最少也应开设门市外卖服务,让等不到桌子的客人将荷叶饼裹烤鸭拿回家中享用。
要求:
(1)就波特的五种竞争力模型中的以下三方面的竞争力对大福所处的烤鸭行业进行简要分析,并说明对大福的影响:
①消费者;②供应商;③竞争对手。(2)分析大福以祖传经营方式作为其使命及企
业目标,对大福现时及将来的经营表现及竞争能力的影响。
(3)从现时的经营情况,分析大福的扩张计划将会遇到的基本问题(暂时不考虑以加盟店方式连锁经营以及提供外卖这两个具体方案)。(4)评价梁氏老二和老三提出的①加盟店方式连锁经营;②提供外卖服务这两个扩张方案的适宜性、可接受性和可行性。
(5)假设大福决定采用提供外卖服务,列举五种由这个新经营方式带来的风险及控制这些风险的工具。
(本小题8分。)
东海房地产公司创立于2001年,总部位于南方甲省。公司成立之初,创始人张总认为,虽然房地产业属于高风险行业,在中国经济快速增长的背景下,中国房地产业未来会步人一个较长的黄金发展期。因此,张总决定借中国房地产业大力发展之势,力争3年内销售额达到30亿元、6年内达到100亿元,成为甲省的房地产业龙头老大。
张总判断,未来房价、地价都会大幅上涨,所以公司快速、高价拿地,四处出击。公司自有资金不足5亿元,剩余资金全部由银行贷款解决,负债率偏高。为了缓解快速发展带来的现金流压力,公司从拿地到销售回款的时间间隔短,仅为几个月,而且拿到销售回款,再去购买土地,进入下一循环。截至2005年,公司年销售增长率为100%,可持续增长率为40%,年资本回报率为12%,资本成本为8%。
2006年后,公司决定大举进入外省二线城市,新建多家外省的子公司。东海公司单纯追求快速增长,导致房屋质量存在不少瑕疵,并经常延期交房。这促使公司销售回款急剧下滑、现金流紧张。公司在对外省急剧扩张中,组织结构设计存在严重问题,很多子公司失控,出现总公司对其年度财务预决算不知情、大额资金被挪用、重大违规担保、不经总公司批准随意处置主要资产等现象。2006年以来公司年销售增长率大幅下降为35%,可持续增长率下降为15%,年资本回报率下降为5%,资本成本上升为13%。公司在2011年陷入了财务危机。要求:
(1)简要分析东海公司经营风险和财务风险的搭配情况及相关建议;
(2)简要分析2006年前和2006年后东海公司的业务在财务战路矩阵中所属的象限及财务状况,并说明各自可采取的应对措施;
(3)结合《企业内部控制应用指引第1号一组织结构》,简述东海公司解决子公司失控应采取的措施。
简述内部控制缺陷的分类。
简述战略控制与预算控制之间的差异。
在XBRL(可扩展商业报告语言)下,大量的会计信息会通过开放的INTERNET传递,置身于开放的网络中,如果没有切实有效的网络安全保障,就会面临被截取、篡改、泄露机密等安全风险。在我国推行XBRL的过程中,基于对网络安全的担忧,可以在技术上对网络财务报告从数据的采集、加工、生产、发布和传递等各个环节采取安全防范措施,如( )。
下列经营风险和财务风险的搭配中,( )属于非现实型搭配。
简述钱德勒有关企业发展阶段与组织结构选择理论的要点。
制定战略选择方案的方法主要有( )。
帝亚吉欧为全球第一大烈酒公司,占据了全球烈酒市场份额的30%,而帝亚吉欧目前最大的市场主要在美国和加拿大,亚洲市场相对薄弱。水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊,而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头,堪称中国白酒第一坊。四川水井坊股份有限公司于2012年3月20日接到第一大股东全兴集团的外方股东帝亚吉欧的书面通知,帝亚吉欧对水井坊股份发起的收购要约计划报告书获得了中国证监会的批准。帝亚吉欧收购水井坊,属于( )战略。
下列属于职能战略范畴的有( )。