多选
2．山东菜的特点是( )．
- A．注重以当地特产为条件选料
- B．特别讲究刀工、火工和造型．擅长炖、焖、煨、焐
- C．烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出
- D．味型以咸鲜为主而善于用葱香调味
相关试题
相关试卷
四川省2001年会计从业资格考试《会
所属类型：真题考试2021-03-22
2008年会计从业资格考试会计实务模
所属类型：模拟考试2021-03-22
2004年上海上半年会计从业资格考试
所属类型：模拟考试2021-03-22
2010年会计职称初级会计实务全真模
所属类型：模拟考试2021-03-22
2010年会计职称初级会计实务全真模
所属类型：模拟考试2021-03-22
2010年会计职称初级会计实务全真模
所属类型：模拟考试2021-03-22
2010年会计职称初级会计实务全真模
所属类型：模拟考试2021-03-22
2010年会计职称初级会计实务全真模
所属类型：模拟考试2021-03-22
江苏2010年《初级会计电算化》考试
所属类型：真题考试2021-03-22
2010年湖南会计从业考试《初级会计
所属类型：真题考试2021-03-22