中国饮食文化博大精深，长期以来，由于选用不同的原料和配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各具风味的菜系。佛跳墙属于( )中的名菜。

圆雕是最常用的一种技术形式，也称剔雕或隐雕。（　　）

春秋时期是我国奴隶制逐渐瓦解并向封建制转变的时期。（　）

春节活动从腊月二十四过小年开始，经过除夕、春节，直到正月十五元宵节结束。（　　）

圣纪节是回族人为纪念伊斯兰教创始人穆罕默德而设立的。（　　）

我国旅游业有计划、有组织的发展始于中国旅行游览事业管理局的成立。（　）

帝王谥号根据需要可以单独使用，也可与庙号合称。（　　）

岱庙为泰山第一名胜，石刻是泰山一大奇观。（　　）

在我国，民间影响最大的佛教宗派是禅宗，支派最多的佛教宗派是净土宗。 （　　）

中国最早的文字是甲骨文，是在约公元前12世纪的殷商后期形成的一种初步的定型文字。（　）

四书五经是中国古代科举考试的必读书，下列经书中(  )属于四书。