一起答
多选

关于粤菜,以下说法正确的是(  )。

  • A. 用料广博
  • B. 烹调吸收西菜方法
  • C. 有所谓五滋、六味之别
  • D. 讲究制汤,有特辣汤、特酸汤之分
  • E. 讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻
试题出自试卷《2013年全国导游考试《基础知识》考前预测试题(五)》
参考答案
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