第 36 题十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是（　　）。

第 97 题请将下面的茶叶分类排放：

1．绿茶

2．红茶

3．乌龙茶

4．花茶

5．自茶

6．紧压茶

青砖、茯砖、茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、银针白毫、珠兰花茶、柚子花茶、花砖、安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红、黑砖、米砖、康砖、杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、顾渚紫笋、沱茶、金尖。

第 95 题简述我国登山探险的地理分布。

第 96 题在自然保护区开展旅游有哪些特点?

第 94 题简述纳西族的主要民族文化遗产。

第 93 题我国古代的刑罚主要有哪些?

第 92 题配制酒

第 91 题封禅

第 90 题我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。（　　）

第 87 题“四书”是指《大学》、《中庸》、《诗经》、《论语》。 （　）

第 89 题名酒五粮液、古井贡酒和董酒均产于四川。（　　）