对于下列情形，旅行社应当承当赔偿责任的是（　　）。

2005年11月5日中午，某市东亚酒店中餐厅接待了一个来自东北的旅游团用餐。客人用餐后不久，一些人就开始出现恶心、呕吐等不良反应。导游员将此情况立即反映给该酒店经理王某，王经理担心此事传扬出去影响生意，遂找来附近一家无证诊所的医生，为客人治病，但客人病情不见好转，后在导游员的要求下才将这些游客送往邻近的大医院，经医院诊断为食物中毒。该市卫生监督机构接到该医院报告，称有22名游客在食用东亚酒店的鸡蛋馅饺子后5人中毒，2人休克。该市旅游主管部门会同卫生防疫站立即前往该酒店，封存了部分食物，并将鸡蛋馅饺子带回化验。结果发现饺子皮中含亚硝酸钠为25．1克/千克，饺子馅中含亚硝酸钠为了8．5克/千克。经调查，该店厨师误将亚硝酸钠"-3做食盐放入饺子馅中造成游客食物中毒。市卫生局依法对酒店进行了处罚。

请你运用所学法律知识，回答以下问题：

(1)发现客人食物中毒一般应如何处理?

(2)本案例中该饭店应受到如何处罚?

2002年10月，某国内旅行社组织王先生等旅客参加的旅游团前往北京旅游。早上8时，旅游团准时到达机场，天气突然变得非常恶劣。为了安全起见，民航部门推迟了即将起飞的航班。一直等到中午12时，天气也未见好转。全团旅游者要求取消旅游行程。旅行社答应解除旅游合同，并将旅游者交纳的旅游团款全额退还给旅游者。旅游团要求旅行社按照旅游合同的约定，再赔偿100%的违约金。在等候期间，王先生和其他旅客发生了冲突，造成对方的身体伤害。经民航公安处调解，王先生为此支付给对方200元的医疗费。王先生要求旅行社赔偿他支付给受伤游客的200元医疗费。

请问：

(1)旅游团的要求是否合理?为什么?

(2)王先生要求旅行社赔偿他支付给对方游客的200元医疗费，该要求是否合理?为什么?

2001年7月，北京某国内旅行社组织接待了从外地来北京旅游的一个的团队，在参观游览过程中，作为地陪的高某为了节省时间并增加计划以外的游览项目，私自减少了两个计划景点，并一再对客人说，大家到北京来一次不容易，既然来了就应多看一些景点。在征得大多数客人同意并对每位客人加收了50元钱的基础上，增加了四个景点，包括高某私自从计划中减去的两个景点。在团队活动其间，高某还向客人兜售了8套纪念邮票册。由于夏天气候炎热，加上团队老人较多，因此，许多客人感到在计划景点的参观时间太少、太创促，并对高某额外增加景点的行为表示不满。旅游结束后，该团客人集体签名向旅游行政管理部门投诉，并要求对导游员高某进行处罚。

请问：

(1)导游员高某的行为违反了哪些规定?

(2)应给予该导游员及委派的旅行社怎样的处罚?

什么是合同转让?如何理解合同转让?

导游人员为什么要严格接待计划安排旅游活动?对擅自变更接待计划的如何处罚?

违反《旅行社条例》的规定，有哪些情形由旅游行政管理部门责令改正，处2万己以上10万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿1个月至3个月?

导游人员有哪些违规行为，应被扣除10分?

怎样理解消费者的知情权?

风景名胜区必须具备什么条件?

旅行社从事旅游业务经营活动可以投保旅行社责任保险。（　　）