目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。

标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。

强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。

砷中毒死亡的家禽，应深埋销毁，严禁食用。

人们生产奶粉的原因是为了更可口更营养。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。

因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。

味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。

大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。

食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。

食糖必须采用二层包装袋(内包装为食品包装用塑料袋)包装后方可出厂，积极推广小包装。