在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是( )

牛奶杀菌越彻底就越安全。

生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。

牛乳添加了营养素就变得更有营养了。

有些有机磷农药中毒的症状可出现在农药中毒后的第二周。

人们生产灭菌奶的原因是为了更安全。

制作皮蛋时应注意铅的含量，可采用氧化锌代替氧化铅，使皮蛋内铅含量明显降低

没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。

乳糖不耐的人不能食用奶制品。

不同批次的食品可以共用一个检验合格证。