多选

食品生产经营人员的培训对象应包括

A.财会人员
B.单位负责人
C.卫生管理人员
D.工会负责人
E.食品从业人员

试题出自试卷《2015年公共卫生专业中级资格考试模拟试卷三(专业实践能力)》

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影响粮食中霉菌发育的重要因素有
- A.温度
- B.光线
- C.湿度
- D.震动
- E.氧气
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申请生产食品用洗涤剂、消毒剂的生产单位应当向省卫生行政部门提供的申报材料包括
- A.产品的质量标准
- B.产品配方及工艺
- C.三批产品的卫生学检测报告
- D.产品样品
- E.产品商标注册证件
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食品用洗涤剂、消毒剂的经销单位在采购时必须向生产厂家索取的证件有
- A.营业执照
- B.产品质量标准
- C.产品检验合格证
- D.产品卫生审查批件
- E.卫生许可证
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能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有
- A.直接接触食品者
- B.有碍食品卫生疾病的患者
- C.未经卫生知识培训
- D.病原携带者
- E.个人卫生习惯差的
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食品生产经营人员的培训对象应包括
- A.财会人员
- B.单位负责人
- C.卫生管理人员
- D.工会负责人
- E.食品从业人员
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凡从事食品生产经营人员不得患有
- A.痢疾
- B.伤寒
- C.病毒性肝炎
- D.活动性肺结核
- E.化脓性或渗出性皮肤病
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在我国推广实施HACCP管理系统的重要意义有
- A.提高食品卫生质量
- B.维护消费者权益
- C.保障人民身体健康
- D.促进外贸发展
- E.增强公民自我保护意识
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对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含
- A.行政管理知识
- B.国家及地方有关法律法规
- C.食品污染的控制及消除
- D.食源性疾患的预防
- E.卫生费用与效益原则
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引起食源性疾患的危害因子有
- A.威胁生命致害因子
- B.引起呼吸道病变因子
- C.引起严重后果或慢性病的因子
- D.引起思维混乱的因子
- E.造成中度或轻微疾病的因子
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关于医院候诊室卫生标准值正确的有
- A.温度18～28℃(有空调装置)
- B.C02≤O．10％
- C.空气细菌数≤1000cfu／m3
- D.风速≤0．5m／s
- E.噪声≤65dB(A)
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