单选

以下的油脂中，含饱和脂肪酸最高的是

A、黄油
B、牛油
C、椰子油
D、豆油
E、鱼油

试题出自试卷《2020营养医学初级士专业实践能力技术资格考核练习题精选(1)》

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血中尿中酮体升高断为
- A.酮症酸中毒
- B.2型糖尿病
- C.1型糖尿病
- D.高脂血症
- E.贫血
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多发于20岁以内，胰岛素分泌减少，应诊
- A.酮症酸中毒
- B.2型糖尿病
- C.1型糖尿病
- D.高脂血症
- E.贫血
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对外源性胰岛素绝对依赖断为
- A.酮症酸中毒
- B.2型糖尿病
- C.1型糖尿病
- D.高脂血症
- E.贫血
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发病年龄多在40岁以上，并常伴有肥胖，胰岛素分泌不少，但效应较差断为
- A.酮症酸中毒
- B.2型糖尿病
- C.1型糖尿病
- D.高脂血症
- E.贫血
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蛋白质的呼吸商为
- A.1
- B.0.74
- C.1.5～2.0
- D.8.4
- E.0.84
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脂肪的呼吸商为
- A.1
- B.0.74
- C.1.5～2.0
- D.8.4
- E.0.84
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糖类的呼吸商为
- A.1
- B.0.74
- C.1.5～2.0
- D.8.4
- E.0.84
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为预防高血脂和冠心病，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸之比应是
- A.1
- B.0.74
- C.1.5～2.0
- D.8.4
- E.0.84
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呼吸功能减退的患者应减少的营养素的呼吸商为
- A.1
- B.0.74
- C.1.5～2.0
- D.8.4
- E.0.84
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某急性肾炎患者，营养治疗应考虑。蛋白质应选择
- A、高生物价值蛋白质
- B、低生物价值蛋白质
- C、植物蛋白
- D、整蛋白
- E、变性蛋白
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