单选

碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能有( )。

A、调节组织中水盐代谢
B、促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
C、促进碳水化合物和脂肪代谢
D、促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
E、以上各项全是

试题出自试卷《2020年临床营养初级技士职称考核(基础知识)含答案一》

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计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量作为1的是( )。
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能与胆酸结合，对脂肪吸收有重要调节作用的是( )。
- A.色氨酸
- B.赖氨酸
- C.组氨酸
- D.牛磺酸
- E.谷氨酰胺
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最可能的诊断是
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参与构成葡萄糖耐量因子的营养素是( )。
- A.钙
- B.锌
- C.钠
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男性，50岁，两侧上下肢皮肤变厚、脱屑、色素沉着呈棕黑色，并伴有舌炎、口腔溃疡、腹痛腹泻，经常失眠、抑郁、记忆力衰退。为进一步确诊，常用的生化检查是
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分析病因，主要是由膳食中缺乏
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从食物来源分析，易发生上述疾病的人群主食的谷物为
- A、精白米
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孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为
- A、1200mg/d
- B、1000mg/d
- C、800mg/d
- D、700mg/d
- E、600mg/d
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