单选

男性，35岁，因高热持续不退伴腹泻，血便，经血液和大便培养，确诊为“肠伤寒”，收住院。经治疗体温正常，大便每日2次，不成形。进入恢复期，应选哪类治疗膳食

A、高能量、高蛋白高维生素膳食
B、高蛋白低脂膳食
C、少渣半流质
D、少渣高蛋白软食
E、普食

试题出自试卷《2020全国卫生专业技术资格考试营养师相关专业知识冲刺题(2)》

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可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状的重金属是(　　)。
- A.砷
- B.汞
- C.铅
- D.镉
- E.钡
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下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤(　　)。
- A.砷
- B.汞
- C.铅
- D.镉
- E.钡
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下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松(　　)。
- A.砷
- B.汞
- C.铅
- D.镉
- E.钡
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2～4周婴儿(　　)。
- A.开始添加谷类食品
- B.应完全断奶
- C.开始添加鱼肝油
- D.添加含铁丰富的食物
- E.开始使用强化铁的谷物
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3～4个月婴儿(　　)。
- A.开始添加谷类食品
- B.应完全断奶
- C.开始添加鱼肝油
- D.添加含铁丰富的食物
- E.开始使用强化铁的谷物
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赤霉病麦中毒属于(　　)。
- A.细菌性食物中毒
- B.霉菌毒素性食物中毒
- C.有毒动物性食物中毒
- D.有毒植物性食物中毒
- E.化学性食物中毒
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毒蘑菇中毒属于(　　)。
- A.细菌性食物中毒
- B.霉菌毒素性食物中毒
- C.有毒动物性食物中毒
- D.有毒植物性食物中毒
- E.化学性食物中毒
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入院后应采用哪类治疗膳食
- A、少渣半流质
- B、少油半流质
- C、禁食＋静脉营养
- D、清流
- E、要素膳
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葡萄球菌食物中毒属于(　　)。
- A.细菌性食物中毒
- B.霉菌毒素性食物中毒
- C.有毒动物性食物中毒
- D.有毒植物性食物中毒
- E.化学性食物中毒
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如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗，需用到的参数是(　　)。
- A、年龄、身高、理想体重
- B、身高、体重、活动系数
- C、身高、体重、应激系数
- D、年龄、身高、体重、活动系数
- E、年龄、身高、体重
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