单选

下列说法不正确的是(　　)。

A、摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
B、当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
C、当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D、当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
E、人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险

试题出自试卷《2020年初级营养师考试科目(相关专业知识)考前预测卷一》

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下列疾病选用何种膳食,贫血宜
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
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富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。
- A.粮谷类
- B.动物性食物
- C.蔬菜和水果
- D.大豆及其制品
- E.奶及奶制品
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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙(　　)。
- A.粮谷类
- B.动物性食物
- C.蔬菜和水果
- D.大豆及其制品
- E.奶及奶制品
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下列疾病选用何种膳食,肾衰竭宜
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
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下列疾病选用何种膳食,肝豆状核变性患者宜
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
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下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是(　　)。
- A.二甲胺和三甲胺
- B.酸价
- C.ATP值
- D.过氧化值
- E.酸度
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下列疾病选用何种膳食,甲状腺功能亢进宜
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
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下列疾病选用何种膳食,功能性便秘宜
- A.少碘膳食
- B.高铁膳食
- C.低铜膳食
- D.低蛋白膳食
- E.高纤维膳食
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下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是(　　)。
- A.二甲胺和三甲胺
- B.酸价
- C.ATP值
- D.过氧化值
- E.酸度
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下述指标中，糖类分解的指标是(　　)。
- A.二甲胺和三甲胺
- B.酸价
- C.ATP值
- D.过氧化值
- E.酸度
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下列说法不正确的是( )。

下列说法不正确的是(　　)。