判断
沙架蛋糕(sacher cake)是我国较有名的西方风味蛋糕。
相关试题
-
冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
- 正确
- 错误
-
搓时脆皮面包成型常用的工艺方法之一。
- 正确
- 错误
-
机械设备的外部可用强碱性温水擦洗。
- 正确
- 错误
-
《中华人民共和国食品卫生法》共九章五十七条。
- 正确
- 错误
-
发酵制品多用于木制案台。
- 正确
- 错误
-
清酥的最后成型要在冷藏冰箱内完成。
- 正确
- 错误
-
烤箱是西点常用烘烤设备。
- 正确
- 错误
-
杏仁膏又称马司板、杏仁面。
- 正确
- 错误
-
杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。
- 正确
- 错误
-
讲究质量要求必须是绝对高的质量。
- 正确
- 错误
相关试卷
2017年初级统计师模拟考试《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22
2018年初级统计师试题及答案1(统
所属类型：模拟考试2021-03-22
2017年初级统计师模拟考试《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22
2017年初级统计师模拟考试《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22
2016年初级统计师考试统计学和统计
所属类型：模拟考试2021-03-22
2016年初级统计师《统计学和统计法
所属类型：真题考试2021-03-22
2016年初级统计师考试试题《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22
2016年初级统计师考试试题《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22
2016年初级统计师考试试题《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22
2016年初级统计师考试试题《统计学
所属类型：模拟考试2021-03-22