一起答
多选

对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是()。

  • A.先用清水将鲍鱼浸泡回软
  • B.放入食碱溶液内浸泡涨发
  • C.将边缘和表面洗刷干净
  • D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发
  • E.放入鸡汤中焖煮涨发
  • F.将鲍鱼切成片状再进行涨发
参考答案
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