一起答
多选

下列选项中关于泡达粉的正确叙述是()。

  • A.是一种弱酸性固体化学膨松剂
  • B.含有氢氧化钠
  • C.含有碳酸氢钠
  • D.含有明矾和淀粉
  • E.与面粉混合搅拌后水和
  • F.加热产生二氧化碳气体
试题出自试卷《高级中式烹调师考试题二》
参考答案
查看试卷详情