一起答
单选

淀粉和其他糖类在( )的影响下会发生变化,使它们的亲水性有所降低。

  • A.冷
  • B.热
  • C.温热
  • D.冰冻
试题出自试卷《中式烹饪师四级理论考试试题(1)》
参考答案
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