根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。

通常将称量物放在托盘天平左边的托盘里，砝码则放在右边的托盘里。

二十一世纪主要防治害虫的方法是生物防治。

仓湿检测点应布置在仓内粮面上空间的中心位置，距粮面1.5m高处。

采用熏蒸的办法防治害虫，目的是将所有的虫种的成虫全部杀死。

自然通风降低储存粮油水分，就是利用自然环境条件，适时启闭风机。

“一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故。

粮食加工，仅指通过处理将原粮转化成成品粮的经营活动。

霉变及病虫害超过标准规定的粮食应单独存放。

由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响，所以，无论采用何种降低粮温的方法，首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高，同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如，采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时，外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。

稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。