凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。

使用腐蚀性物品如硫酸时，可以与人体直接接触，也不会引起化学烧伤。

《条例》规定：生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，经省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门审核后，由地方质量监督检验部门颁发生产许可证。

配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的全部过程，只包括粉碎和混合工序。

安全责任制要求，剧毒品和危险品领用不需严格执行规定和保管，分类存放。

尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。

饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。

淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。

水分是指饲料在65℃烘干所失去的重量。