单选

凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )

A.凯氏定氮仪
B.滴定管
C.分析天平
D.C都可

试题出自试卷《2017年饲料化验员资格证考试试题及答案(专练)1》

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定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g
- A.0.2~0.5
- B.0.3~0.5
- C.0.3~0.6
- D.0.2~0.6
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磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。
- A.盐酸
- B.硝酸
- C.乙酸
- D.甲酸
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( )的定性分析时试样中加100g/L硝酸溶液，产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。
- A.淀粉
- B.磷酸盐
- C.碘离子
- D.氯离子
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酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
- A.2,2~10、10~30,30~60
- B.1,1~10,10~15,15~30
- C.2,2~5,5~20,26~60
- D.1,1~5,5~10,15~30
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检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
- A.0.1g,0.01g
- B.0.1g,0.02g
- C.0.02g,0.02g
- D.0.02g,01.g
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粗灰分测定结果等于( )
- A.粗灰分的质量除以试样的质量
- B.粗灰分的质量除以灰化后的试样质量
- C.试样炭化后的质量除以试样的质量
- D.试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量
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酚红指示剂在PH为( )范围变色。
- A.6.8~8.0
- B.4.4~6.7
- C.3.1~4.4
- D.6.4~8.2
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粗灰分检测中使用的分析天平的感量为( )
- A.0.0001g
- B.0.001g
- C.0.01g
- D.A,B,C都可
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测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在( )干燥箱中仔细蒸发至干。
- A.103±2℃
- B.105±2℃
- C.110±5℃
- D.130±5℃
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粗灰分测定的灰化温度是( )
- A.550℃
- B.600℃
- C.650℃
- D.800℃
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