酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。

不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成正比。

一般盛过高锰酸钾的器皿壁上附着褐色的斑点可用0.5%的草酸洗涤。

营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。

通常色谱柱寿命在正确使用时可达2年以上，以硅胶为基质的填料，可以在1-10的范围内使用。

所有指示反应等当点的指示剂用量都要少些，否则会过多消耗滴定剂，引起正偏差。

不确定度越大，测量结果准确度高，使用价值越大。

配制NaOH标准溶液时，所采用的蒸馏水应为去CO₂的蒸馏水。

佛尔哈德法测定氯离子的含量时，在溶液中加入硝基苯的作用是为了避免AgCl转化为AgSCN。

测定菌落总数的培养时间是（）。

用纯水洗涤玻璃仪器时，使其既干净又节约用水的方法原则是少量多次。