多选

食品保藏主要以（）来保持高渗透压其特点是：一方面保持高渗压防止了食品的腐败另一方面又使食品具有独特风味。

A.盐浓度
B.糖浓度
C.蒸发水分
D.日照

试题出自试卷《食品微生物检验技术模拟试题及答案1》

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