单选
在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理
相关试题
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用盐酸可以测定食品中的氯化物含量。
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淀粉遇碘-碘化钾变兰色。
- 正确
- 错误
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维生素C易被氧化。
- 正确
- 错误
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脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。
- 正确
- 错误
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移取坩埚的钳叫坩埚钳。
- 正确
- 错误
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水分测定应将铝合的盖打开少许。
- 正确
- 错误
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水分测定时，为了让水分蒸发快一些，应将烘箱的门打开一些。
- 正确
- 错误
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电炉烘干的方法也可进行水分的测定。
- 正确
- 错误
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可使酚酞变红色的是（）
- A.盐酸
- B.硫酸钠
- C.氢氧化钠
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啤酒中二氧化硫含量的测定终点时溶液应呈（）
- A.兰色
- B.黄色
- C.红紫色
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