一起答
多选

工夫红茶揉捻的目的是()。

  • A.挤出茶汁,有利于冲泡
  • B.紧缩外形,使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒,有利贮运
  • C.使酶促作用加速,有利于发酵
  • D.有利于提高香气
试题出自试卷《2017年茶叶加工工中级技能检定理论题(1)》
参考答案
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