单选

顾客接待的10个基本环节是:( )、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A.迎宾
B.待机
C.准备样品茶
D.整理台面

试题出自试卷《茶艺师资格证选择题1(高级)》

参考答案

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“请问您还需要点什么 ”用英语最妥当的表述是( )。
- A.Do you need anything more
- B.Do you need something else
- C.Would you like something more
- D.Would you like anything more
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点茶法是( )的主要饮茶方法。
- A.汉代
- B.唐代
- C.宋代
- D.元代
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在下列( )的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。
- A.顾客长时间凝视某一商品
- B.顾客表示我想安静欣赏茶具
- C.顾客细看细对比摸看某一商品
- D.顾客抬头将视线转向茶艺师
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英国人泡茶用水颇为讲究，必须用( )。
- A.生水现烧
- B.开水凉冷后冲泡
- C.冰水冲泡
- D.刚沸的水冲泡
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潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用( )。
- A.开水烫热茶壶和茶盅
- B.开水烫热茶壶
- C.开水烫热茶盅
- D.冷水洗壶
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品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味，称为“( )”。
- A.煮水候汤
- B.品香审韵
- C.烘茶冲点
- D.尽杯谢茶
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( )的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
- A.酥油茶
- B.咸奶茶
- C.龙虎斗
- D.打油茶
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在旅游活动中，( )是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
- A.玻璃器皿
- B.瓷器
- C.民族服装
- D.茶叶
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“龙虎斗”是( )的饮茶习俗。
- A.唯吾尔族
- B.侗族
- C.傣族
- D.纳西族
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制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、( )、有胆的滤壶等。
- A.大彬壶
- B.冷却壶
- C.保温壶
- D.天鸡壶
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