煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(　　)。

我国的产茶大省是哪几个省?

世界人均饮茶最多的国家是哪个?

如何泡好一壶茶或一杯茶?

世界年消费量最多的国家是哪个?

世界上有多少国家产茶，有多少国家、多少人口饮茶?

在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是(　　)。

• A.红茶
• B.绿茶
• C.茉莉花茶
• D.普洱茶

不同的茶叶有不同的滋味，(　　)型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

• A.醇和
• B.浓厚
• C.鲜醇
• D.平和

科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：(　　)。

• A.茶具、茶叶品种、温壶
• B.置茶、温壶、冲泡
• C.茶具、壶温、浸泡时间
• D.茶叶用量、水温、浸泡时间

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、(　　)、奉茶、收具。

• A.高冲水
• B.洗杯
• C.冲泡
• D.淋壶

下列(　　)井水，水质较差，不适宜泡茶。

• A.柳毅井
• B.文君井
• C.城内井
• D.薛涛井