办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。

西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。

凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。

白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。

决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。

茶汤色泽与叶绿素密切相关。

名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶。

茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶。

岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。

爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。

道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。