爱岗敬业是社会主义市场经济条件下更行各业职业道德的最基本要求。

嗅香气以温嗅为宜，低于30℃，准确性较大。

深井的地下水清冽，用作评茶用水，效果最佳。

知一般，特殊，注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。

雨水、雪水称得上是软水，用作评茶用水，效果最佳。

鉴赏茶叶，首重风韵。

乌龙茶外形审评，先看面装，后看中段，再看下身。

全心全意为人民服务是社会主义职业道德的核心。

乌龙茶干看，主要评松紧、弯直、整碎、轻重。

乌龙茶内质评审，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。

诚实守信是为人处世的基本准则.