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食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。()

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试题出自试卷《食品安全管理人员模拟考试题(1)》
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  1. 食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。()

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  2. 某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。()

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  3. 无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。()

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  4. 食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。()

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  5. 食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的,由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。()

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  6. 生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的,其生产许可证无需重新申请。()

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  7. 食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 ()

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  8. 食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。()

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  9. 食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。()

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  10. 根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。()

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