餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的?( )

化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。

化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。

长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉脂 肪变黄，应及时处理。

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。

由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。

食品标签上的标志“QS”表示的含义是( ).

为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热?( )

海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( ).

柿子不能与哪种食物一起吃?( )

以下哪个不是食物中毒的特征?( )