一起答
单选

大豆油不宜存是指()大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于3.5(KOH),mg/g,小于或等于4(KOH),mg/g。

  • A.酸度
  • B.过氧化值
  • C.评分值
  • D.氧化值
试题出自试卷《粮油保管员考前模拟试题练习及答案(5)》
参考答案
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