单选
菜籽油不宜存是指()大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg;酸值大于(KOH)3.5mg/g，小于或等于(KOH)4mg/g。
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影响水分再分配速度的主要因素是温度，温度()。
- A.愈低，再分配速度愈快
- B.愈高，再分配速度愈慢
- C.愈高，再分配速度愈快
- D.愈低，再分配速度愈慢
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