多选
下列选项中，对实验碾米机工作原理描述错误的是()。
- A.采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦
- B.采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦
- C.将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
- D.将大米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
试题出自试卷《粮油保管员考前模拟试题练习及答案（1）》
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影响水分再分配速度的主要因素是温度，温度()。
- A.愈低，再分配速度愈快
- B.愈高，再分配速度愈慢
- C.愈高，再分配速度愈快
- D.愈低，再分配速度愈慢
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