牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

乳酸含量的测定方法？

食品添加剂六偏磷酸钠含量及非活性磷酸盐（以P2O5计）含量的测定步骤？

食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

志贺氏菌属均能分解()，()。除宋内氏痢疾菌缓慢()外，其他型痢疾杆菌()。甲基红试验()，VP试验()。不产生（），（）尿素。

根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

高钙奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、酸度（）、钙（）。

纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

氨氮曲线制作频次（）。

氨氮的预处理方法是（），采用（）法，以()g/l()溶液为吸收液。