淀粉和糊精是鸡精中常用的填充物，同时起到赋型剂的作用。

对列入目录的产品生产企业必须取得生产许可证，方能生产、销售，经销企业可以销售未获得生产许可证的产品。

核查人员、检验机构及其检验人员刁难企业的，企业有权向国家质检总局和县级以上质量技术监督部门投诉。

行政机关违反法定程序作出准予行政许可决定的，作出行政许可决定的行政机关或者其上级行政机关依据职权必须撤销该行政许可。

企业取得了《食品卫生许可证》不需要再申请《食品生产许可证》。

以浸泡工艺生产的果酒纳入葡萄酒及果酒发证产品范围。

糕点发证检验的抽样要求随机抽取样品至少2kg(至少8个独立包装)。

申请人只要符合条件，都有权取得行政许可。

取得《食品生产许可证》的企业，应当在食品的最小销售包装上，标注《食品生产许可证》编号和食品市场准入标志。

不可以仅使用味精和食盐来勾兑生产鸡精产品。

实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、豆干等产品。