果冻生产关键控制环节有：1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)()。

果冻产品抽样时根据企业所申请产品品种，抽取1种产品进行发证检验，按照以下顺序抽样：含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其它型果冻。

生产蜂王浆的企业必须具有温湿度控制设备。

企业应当每年检验“*”号项目2次以上(《审查细则》中另有规定的除外)。

果冻产品抽样时根据企业所申请产品品种，抽取1种产品进行发证检验，按照以下顺序抽样：含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其它型果冻。

豆制品在贮存中应有防腐措施，做到低温冷冻保藏。

啤酒生产企业应有良好的排水系统，必须设有废水、废气处理系统。

出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，应当申请办理食品生产许可证。

在鸡精生产过程中不得使用酸水解蛋白物质。

取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，自行严格要求组织生产。

糕点生产的熟制工序可以采用下列方式()。