()服务员同客人交谈时，不随但谈论长者，名人、本单位领导及同事们私生活。

()经常饮用品质好的茶叶可以提神解乏，消炎抗癌防治血脑血管病，美容抗辐射。

()托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。

()选用茶叶要保持保量,最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡,一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。

()常见的香槟酒有白兰地。

()香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。

()无论什么类型的会议，都要在会议室门前安置签字桌。

()服务员会前应根据会议需要及主办方要求变换桌椅形式。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。

()奉茶时无论职位高低应一视同仁的依次奉上。

()当其他接听电话时，服务员暂时退出在一边等候。