（）礼仪是表示礼貌和仪式。

()背手站姿，即双手在身后交叉，右手贴在左手的外面，贴在两臂中间。

()解答客人问题时服务中必须起立，站姿端正，不能倚靠他物。

()客人提出的问题超越了自己的能力范围，或一知半解，且不可立即允诺或随便敷衍。

()引导步是要走在宾客的右侧前方，拐弯进门时伸右手示意。

()叉手站姿：即两手在腹前交叉，左手搭在右手上直立。

()穿高跟鞋走路，步幅要大才显得走姿轻松，挺拔。

()与人告别时，先后退两步再转身离去，步幅要小，先转身后转头。

()穿平底鞋走路比较自然，随便、脚跟先落地，走起路显得轻松，大方。

()行走时双臂自然前后摆动，摆动幅度为20厘米。

()服务人员行走姿态的优美是给予客人一种精神上的享受。