客用品的控制是管理人员的工作，服务员不需要参与。

一般客用品规格要求中，地巾规格不小于600毫米X350毫米，重量不低于300克。

员工在上班时间可以吃带有异味的食品。

长条桌和椭圆桌的会谈厅是最常见的形式。

清洁贵宾房(包括为贵宾服务)应由中级客房服务员来完成。

清点客衣时，如有误差拒绝洗涤。

壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。

一般普通套间不住重要客人。

当日客衣的帐单，待客人走时结帐。

二星级饭店应具备50间(套)客房可供出租。

求发泄是宾客投诉时三种心态之一。