影响客房清扫卫生速度和定额的因素之一是客房整洁的规格标准和工作器具的配备。

新招录的员工必须接受岗前培训，考核合格者方可上岗。在学徒期内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

二级保卫方案对宴会食品安全采取的措施是:食品个别检验。

《劳动法》规定:劳动者享有休息和劳动保护的权利，同时有遵守公共秩序的义务。

设客房服务中心的饭店,楼层客房服务员人数与客房数的比例为1:3左右。

经济型饭店客房设备设施较少,因此,员工清扫房间定额为18间左右。

我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。

二星级饭店应具备50间(套)客房可供出租。

房务报表主要内容是客房房态信息。

一级保卫方案,应由总经理或副总经理负责保安总指挥。

客史建档是客人离店后的服务内容之一。