确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。

四星级饭店应具备中西式送餐服务,宾客可以根据自己的口味随意点菜。

根据接待任务的性质和了解到的基本情况,服务员要做好物品准备工作,为其他环节的工作打下良好的基础。

热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。

和谐的服务环境的重要标志之一是待客热情友好、不卑不亢。

客人在饭店中的消费权应当得到充分的尊重。

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是必经路口、要道设岗。

职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。

正确的申购物品流程是使用部门→仓管部→供应部报价→总经理审批。

一般普通套间不住重要客人。

旅馆工作人员不得利用工作之便，进行违法犯罪活动。